Não se conhecem ao certo os números mas tudo aponta no sentido de que a cultura da cereja continua a crescer todos os anos na região da Cova da Beira.
Aqui a fruticultura encontra excelentes condições para se desenvolver, nomeadamente devido às especificidades do microclima da Cova da Beira.
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1 comentário:
Conservação da cereja
Com os inovadores palotes Janny MT (http://www.jannymt.com/), que fazem atmosfera controlada em câmaras clássicas de frio, a cereja pode ser conservada por 25 dias a 2ºC, saindo das câmaras com as características do dia da colheita. Foram feitos ensaios em alguns produtores de Armamar este ano e os resultados foram excelentes.
Susana de Melo Abreu (Eng.ª Agrícola, M.Sc. & Ph.D.)
Para mais informações contactar susana.abreu.palotesac@gmail.com
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