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características
- cereja
- Cova da Beira, Portugal
A Cereja da Cova da Beira é uma das espécies fruteiras de maior peso na economia agrícola regional. É o ex-libris da Cova da Beira, sendo-lhe já atribuída a designação de "ouro vemelho".
A plantação de cerejeiras começou nos finais do séc. XIX, mas o seu desenvolvimento económico deu-se apenas a partir de 1950.
Trata-se de um fruto proveniente de diversas variedades de cerejeira tradicionalmente cultivadas entre as Serras da Gardunha, Estrela e Malcata. É representada, essencialmente, pelas cerejeiras das variedades regionais "Saco da Cova da Beira", "Roxa", "Napoleão Pé Comprido", "Espanhola" e "B. Burlat", "Bing", "Van" e "Hedelfingen".
A sua produção corresponde a uma área geográfica de aproximadamente 1374 km2, na qual se incluem os concelhos do Fundão, Covilhã e Belmonte. Aqui os solos têm características específicas e as condições proporcionadas pela altitude, pela exposição solar e pelo clima são ímpares.
De uma maneira geral, esta cereja possui uma consistência firme, é carnuda e doce. A sua coloração vai do vermelho vivo ao vermelho púrpura podendo, algumas espécies, variar do vermelho ao alaranjado.
1 comentário:
Olá boa noite.Parabéns pelo blog,andes de mais.O meu nome é Rodrigo Sousa.
Gostaria de saber se não tem informação de quintas ou empresas que necessitem de pessoal para a apanha da cereja na região do Fundão,visto estar se a aproximar a altura da colheita.Visto estar dentro do meio poderia ter conhecimento de algum contacto para a actividade.Pode-me responder para o e-mail:rodrigosousa65@sapo.pt.Desde já obrigado e continuação do bom blog que constrói.
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